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豐盟麵粉介紹 #豐盟麵粉打造世界級廠房 30道工序 征服美食家 #6月直圖懶人包

【豐盟麵粉啟動AI製粉計畫：傳統製粉邁入智能新時代】在邁入第91年的今天，豐盟麵粉不再只是傳統印象中的製粉工廠，而是一家正邁向智慧製造的食品科技企業。從1949年台南石磨坊起家，到打造全台唯一「全產線無添加」世界級工廠，豐盟麵粉始終秉持「一袋麵粉，也是一份良心」的精神，如今更進一步啟動「AI智能製粉計畫」，為產業注入全新動能，正式宣告進入AI時代。此次計畫整合人工智慧、雲端數據與感測技術三大核心，將用於優化製粉配方研發、生產監控與品質預測。透過AI模型分析數千筆原料批次與成品數據，精準調整粉質筋性、水吸率、出粉率等關鍵參數，減少人工作業誤差，提升產品一致性與開發效率。董事長郭信宏指出：「豐盟早..